Le Magnifique Table - Catering von Le Carrousel
Die Aromen und Gerüche vollendeter Gerichte faszinieren uns - der weg jeder einzelnen zutat ebenso
Über geteilte kulinarische Abenteuer finden wir zusammen, überwinden Grenzen und kreieren für alle Beteiligten Momente des (Geschmacks-)Glücks! Le Carrousel präsentiert Le Magnifique Table – unser nachhaltiges Catering-Komplettangebot aus eigenem Haus. Vom feinen Fingerfood über Erlebnis-BBQs bis zum feinen Gala-Menü lädt unser Koch Alexander Sie auf abenteuerlich-sinnliche Geschmackserlebnisse ein – selbstverständlich garantiert ressourcenschonend und herrlich kreativ.
Essen ist die Lingua Franca unserer Welt.
Catering mit grünem Daumen
Inspiriert von den Küchen der Welt. Umgesetzt mit Zutaten, die wir vor den Toren Hamburgs erstehen: Selbst banale Ingredienzien entwickeln ein unvergesslich intensives Bouquet, wenn sie ganz natürlich ausreifen dürfen. Wie bedeutsam der Weg vom Samen zur Frucht tatsächlich ist, haben wir immer wieder gekostet: die Mangosüße gehört nach Mexiko City. Der intensiv-würzige grüner Paprika in einen kleinen Garten in Sarajewo. Und die saftige Geschmacksexplosion deutscher Äpfel? Das ist eines der Aromen, das Sie in einer unserer Speisenkompositionen wiederschmecken.
Frisch vom Feld auf den Teller
Gastronomisches Expertenwissen und ein genialer Koch sind zwei entscheidende Elemente jedes erfolgreichen Cateringbetriebes. Und das dritte? Die perfekte Koordination! Unser Senior-Projektmanager Daniel Lütje behält immer den Durchblick und kümmert sich darum, dass jede Zutat und jedes fertige Gericht zur richtigen Zeit am richtigen Ort und Teller landet. Auch spontane Änderungswünsche bringen ihn nicht aus der Ruhe, sondern spornen ihn nur zu neuen Kulinarikerlebnissen an.
It’s not the cow – it’s the how!
Bei Le Carrousel wird Fleisch wieder zu einer besonderen Spezialität, in der Sie die Natur und ausgezeichnete Qualität schmecken können.
Ausgezeichnetes Fleisch aus artgerechter Haltung für faire Preise: Nach diesen strengen Grundsätzen beziehen wir tierische Produkte nur von transparenten, regionalen Anbietern. So können wir persönlich dafür einstehen, dass weder dubiose Haltungsformen noch stressige Transportwege am Produktweg vorkommen. Über die Jahre haben wir ein Netzwerk an nachhaltigen, tiergerechten Fleischproduzenten und Bauern aufgebaut, denen wir uneingeschränkt vertrauen.
Unser Angebot im überblick
Vegetarisch & Vegan
Vegetarisch & Vegan
Live-Cooking-Buffet
Erlebnis-Barbecue
Erlebnis-Barbecue
Mehrgängige Menüs
Individuelle Ausarbeitung
Individuelle Ausarbeitung
Wein-Pairing oder Weinverkostung
Gönn-dir-Was-Paket
Gönn-dir-Was-Paket
